Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh cheesecake chanh dây mát lạnh ngon tuyệt

 

Cheesecake là món bánh tráng miệng được giới trẻ trên toàn thế giới ưa thích. Ngoài những hương vị quen thuộc như cheesecake oreo, cheesecake matcha, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm Cheesecake chanh dây ngon ngất ngây luôn nhé!

Chiếc bánh cheesecake chanh dây mát lạnh là sự kết hợp hoàn hảo của vị béo ngậy của nhân kem phô mai, hòa cùng hương thơm và vị chua thanh từ chanh dây.

19642537 1414477205288206 3368292361415430515 n Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh cheesecake chanh dây mát lạnh ngon tuyệt

Nguyên liệu:

— 1 khuôn rời 18 cm

— 150 g cream cheese

— 200 ml whipping cream

— 1 thỏi oreo 13 cặp bánh

— 3 quả chanh leo

— 20 g gelatin

— 50 g đường

— 1 hộp bơ 80 g

Cách làm:

— Tách bánh oreo, bỏ phần kem. Cho vào máy xay sinh tố đánh nát.

— Hấp cách thủy bơ cho tan chảy rồi trộn đều vào vơi bánh. Cho hỗn hợp đó vào khuôn để ngăn mát 1 tiếng.

— Dùng máy đánh trứng đánh bông 150 g cream cheese rồi để riêng vào 1 chiếc bát.

— Dùng máy đánh trứng đánh bông 200 ml whipping. Lưu ý chỉ đánh khoảng 3 phút để tránh whipping bị tách nước.

— Trộn 2 hỗn hợp với nhau đánh lại lần nữa rồi cất vào ngăn mát.

— Chanh leo lọc lấy 100 ml nước cốt (Bạn có thể giữ cả hạt lại nếu thích). Dùng 50 ml cốt hòa với 50 ml nước. Bắc lên bếp đun sôi. Cho 17,5 g gelatin đun đến khi tan hết.

— Trộn hỗn hợp cream với nước chanh leo vừa làm cho thật đều rồi đổ vào khuôn, cất tủ mát 3 tiếng.

— Dùng nốt 50 ml cốt chanh còn lại pha voi 50 ml nước, 50 g đường đun sôi, cho 2,5 g gelatin vào đun cùng. Hỗn hợp sôi tắt bếp đổ lên trên cùng bánh. Cất tủ lạnh tiếp 1 tiếng là hoàn thành xong sản phẩm.



300x250 Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh cheesecake chanh dây mát lạnh ngon tuyệt

Tags: , , , , , , , , , , ,

Source: BlogAmThuc.com

 

Cùng Danh Mục

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>